查看完整版本 : [團購8011]葛媽媽ㄟ灶腳-薑母鴨報告心得
[團購8011]葛媽媽ㄟ灶腳-薑母鴨報告心得
http://www.035e.com/gallery/d/1579-3/IMG_1380_____________.JPG
（湯底和料各一包，約４公斤重）
等了將近一個月的葛媽媽葛媽媽ㄟ灶腳-薑母鴨第一批終於來了，第二批則是２０日到貨。
這幾天寒流要來，薑母鴨的到貨剛好趕上應景。只是昨天發完貨也沒時間吃了，所以到
寫這篇的時候我們自己還沒有品嚐，既然這樣乾脆讓這次讓有參加的人來說說心得吧～
我則說說這次訂購流程的經驗。有人問＂訂購流程＂有啥好講的？從開始跟葛媽媽接洽
到下單甚至到貨，幾乎都是用Ｅｍａｉｌ跟葛媽媽的女兒連繫。他們回信的速度可說是
相當的快速，平常１５分鐘內就得到回覆，並且最特別的是還將訂購排程在網站上公佈
出來。這點對團購的發起人和參加的人來說是很好的，因為參加的團員可以確認團主是
否真的錢收一收有下單？:D
在到貨的前一天，還會收到葛媽媽寄來的Ｅｍａｉｌ，信中詳細的載明黑貓宅配的單號
並且連黑貓宅配查詢貨運進度的網址都附上，可以說相當細心。這還沒完，還有葛媽媽
的提醒，叮嚀到貨前後團主和團員應注意的細節。:)
最重要的是，他們強調就算運送過程中造成的損壞是黑貓造成的，他們都會負責到底。
我想以上這些程序，都是直得有心於宅配的店家參考的。
http://www.035e.com/gallery/d/1580-3/IMG_1383_____________.JPG
（如果不說這是私房菜 看外箱會以為是哪一家調理食品公司做的）
明天還會到貨一批，希望不要出現跟昨天一樣有人沒來拿貨，結果打電話去提醒時，
他說他人在山上:confused:
難道這是隴哥的錯嗎？紫雲有錯嗎？我們錯了嗎？ 臨時真有事麻煩先電話告知
一下，我們好把家裡冷凍層全清掉冰你的薑母鴨～呀 呀 呀 呀 呀:mad:
這一次還有Burritos提供２０份免費墨西哥捲給大家試吃，老闆說１１／２２正式
開賣。
http://www.035e.com/gallery/d/1590-3/IMG_1399_____________.JPG
（原來的外包裝盒）
http://www.035e.com/gallery/d/1591-3/IMG_1398_____________.JPG
（老闆送來４種口味，公平起見放在桌上讓大家挑選，先到先選:p）
更多照片點選這裡 照片集 (http://www.035e.com/gallery/v/buy/Burritos/)
Burritos網址
http://www.wretch.cc/blog/burritos
其實對於體質燥熱的人，薑母鴨是碰不得的，我就是那種怪咖，手腳冰冷的女性們將薑母鴨、羊肉爐與麻油雞視為聖品，我卻好害怕朋友聚餐說要吃這些。
已經不太記得有多久沒吃薑母鴨，嘴巴又開始纏了，不能吃卻愛吃，金害。不過，也看到葛媽媽的介紹，有別於一般傳統薑母鴨，研究過他的烹調方式，應該不會太躁熱吧 -- 我心裡這麼安慰這自己。 所以就訂了下去。
昨天回家迫不及待熱來吃，雖然沒有濃厚的麻油米酒香，但溫醇的口感，偏甜的滋味，軟嫩的豆腐、入味的鳥蛋與米血、香Q帶咬勁的鴨肉，還真是對了味，重點是，吃完沒有口乾舌燥、想喝一大桶水的衝動，沒有悶熱煩躁的症頭。
不過，這偏甜的滋味，恐怕比較合南部人的口味... 北部人... 恐怕會有所嫌棄...:D
很讚，原來還是有我可以吃的薑母鴨啦~
其實我也很少吃薑母鴨，但看了介紹後覺得值得試一試(因為沒有酒味跟中藥味)..
前天拿到但已經吃飽了，而且聽說這幾天天氣最冷，一拿到就跟家人說明天來進補吧..
所以昨天開動了，(下班後看到一大鍋的薑母鴨火鍋我嚇到了.....我媽一直覺得火鍋就是要加很多東西，雖然早上上班前留了紙條說不能大鍋煮，但.....還是....一樣，加了很多的菇類、米酒、一點火鍋類、米血、豆腐..)
但我想這些東西應該還好...湯頭很好喝(除了酒味重了點，但不是葛媽媽的錯，是我媽覺得太冷了一定要加點酒才能暖身)，鴨血糕很Q很好吃(最愛)、鴨肉OK，400元能買到這麼的品質算是很優的了，如果有機會我一定會在買的...
PS.1.謝謝隴哥跟紫雲姐在這麼冷的天，還要分貨給大家，沒有你們的辛苦我們很難吃到這 種美味，再次感謝:)
2.我是那天什麼都帶了(購物袋、墨西哥捲分袋、錢)，就是沒帶到取貨編號的MOON，真是歹勢..:p
tobytsai
2008-11-20, 10:14
明天還會到貨一批，希望不要出現跟昨天一樣有人沒來拿貨，結果打電話去提醒時，
他說他人在山上:confused:
難道這是隴哥的錯嗎？紫雲有錯嗎？我們錯了嗎？ 臨時真有事麻煩先電話告知
一下，我們好把家裡冷凍層全清掉冰你的薑母鴨～呀 呀 呀 呀 呀:mad:
這個在山上的就是小弟我啦！真不好意思，我以為有買花語提拉米蘇。
『特別情商老闆讓大夥兒先取貨再付錢，省掉收錢的時間，這樣剛好能夠排在１１月２０日和薑母鴨一起發貨。』
http://www.035e.com.tw/vbb/picture.php?albumid=7&pictureid=57
所以會是二十號一起拿貨，所以那天就往山上跑了！等到接電話就來不及了！
兩位大哥大姊辛苦你們了！別生氣了！是我錯了！請原諒我吧！下次真的不敢了！會乖乖照時間去拿的！
另外我有八張的溫泉折價卷(折200元)給大家去享受一下！
是五星級的溫泉哦！因為我是那裡的常客，所以常會有折價卷，不過我是用不到，所以給各位大哥大姊，我另外還有二張的主題客房泡湯折價卷(五折)給隴哥和紫雲這兩位辛苦的大哥大姊！
這家的溫泉是我最愛的一家，他們的服務以及環境都很好，尤其是女生會更愛，因為他們有很高級的保養組可以用，可以用這些保養品好好保養一下！法國知名香芬品牌Mistral體驗"法式香氛洗禮"
下面這是溫泉的官網
http://www.pauselandis.com.tw/
烏來 (http://travel.network.com.tw/tourguide/twnmap/taipeicountry/Wulia.asp)泡湯 (http://hotspring.network.com.tw/)頂級享受─烏來 (http://travel.network.com.tw/tourguide/twnmap/taipeicountry/Wulia.asp)璞石麗緻溫泉會館 (http://pauselandis.network.com.tw/)
在湯屋的設計上，37間的湯屋以泡湯 (http://hotspring.network.com.tw/)健身為主，間間臨溪、盡享美景；採半開放設計的雙人湯屋，讓您於泡湯 (http://hotspring.network.com.tw/)放鬆之際，全無空間閉鎖的壓力。其中「懷古、金珞、鍋物、泰雅、南國、璞石」6間創意主題湯屋，皆依不同的情境規劃；而其半露天的設計，是喜愛泡湯 (http://hotspring.network.com.tw/)的溫泉 (http://hotspring.network.com.tw/)行家不能錯過的泡湯 (http://hotspring.network.com.tw/)首選。
http://www.landishotelsresorts.com/event/ITF2008/B-p-wl-s.jpghttp://www.landishotelsresorts.com/event/ITF2008/B-p-wl-s-2.jpghttp://www.landishotelsresorts.com/event/ITF2008/C-p-wl-s.jpg
北二高，在安坑交流道或新店交流道下來，接北宜路再轉台9甲公路(新烏路)至烏來。
我喜愛的行程是泡完湯到山下吃一碗小羊肉http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/9/526329/1201265931.jpg
http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/9/526329/1201265935.jpg再買一堆的焦糖魯味在路上回程時吃，記得買酸菜脆腸及焦糖米血，冰涼的吃真的很棒!! 商品特色精選20餘種上等漢方藥材與獨家研製，採用日本琉球進口的黑糖塊、紅糖、 冰糖及多種香草經數十小時精心調製而成不帶甜味的香草焦糖醬
http://www.sunparis.com.tw/
當天拿到後,因為己經吃飽了,所以只吃了墨式雞肉捲(辣~~~,但不錯吃)。
薑母鴨我昨天晚上煮來吃了,因為是兩大包,一包是料;另一包是高湯,而成員只有3人的我們,只好先煮有料的那一包,我是照著魔鬼甄的方式,先把大一包的料退冰後加熱,每個人先來一碗;嗯~~~湯汁很清淡(剛好符合我不喜歡米酒和中藥味的口味..好吃),另外豬血糕煮得很入味,高麗菜很軟爛(這兩個配料我也很喜歡),只是男友覺得口味太清淡了,所以等料都吃完後,便加入各種菇類和火鍋肉片和一些米酒...我媽說很好吃,直說今天晚上還要再熱來吃呢!^^。喔...對了,吃完之後不會一直想喝水,喉嚨也不會有燥熱的感覺,很不錯。
20日超冷的~ 正好適合吃薑母鴨!
把重重的一份帶回家後,立刻拿去泡溫水退冰~
有點半融時就等不及直接拿來煮了.
鴨血軟軟的好好吃喔! 湯頭甜甜的,很好喝!
除了百頁豆腐太軟爛不喜歡之外,其他的很不錯! :)
剩下一半明天繼續努力!! :D
PS:很想訂提拉米蘇來吃,可惜考慮到現實面....
沒辦法一次解決這麼多食物,只好忍痛放棄了 Orz
拿回去當晚就煮來吃，真的是好吃啦@@
對啦紫雲大大，當天天氣太冷了， 我拿了就走了 你也忘了跟我要運費><
麻煩記帳哦@@a... 下次有跟團再把30元加上去哦@@
何時要換訂 砂鍋魚頭啊， 流口水中 @Q@
天氣冷到要死 吃火鍋類的餐點 真的是舒服啦.........
薑母鴨要等週末很多人在才熱來吃
我可以說提拉米蘇很好吃嗎
不會非常甜 兒子一直說好好吃
母子倆喀掉一半他還虎視眈眈的盯著剩下的
湯頭整個偏甜，百頁豆腐太軟爛，如同官網所言，簡直是為不喜歡酒味的人量身訂作的，個人喜歡再加料豐富整鍋食材，鳥蛋很好吃，吃完不會猛喝水。不同於市面隨處可見的薑母鴨，也算滿足了團購的慾望!!:p
補上精燉牛肉湯食記
裡面只有牛肉塊跟湯，還有另外一小包蔥、量很少，建議自己在多切點
牛肉塊是帶筋的、而且大塊的比我手掌大(不含手指)，不過應該有秤重分裝(300g)，所以無論大小塊應該都不會吃虧
牛肉口感筷子夾起來是不會分離，但是輕咬就可以分離，筋的部份吃起來滑嫩，有吃到一塊部位全肉的就比較塞牙縫，牛肉完全沒有腥味
湯的部份偏向清燉口味、較清淡，不過好的清燉牛肉湯是嘗起來有鮮味的，而這湯因為有加其他配料燉過，所以比較像是外面的牛肉湯但是是清淡口味的
沒有中藥味、八角味...只有單純的牛肉味
吃起來也不油膩，冷凍狀況看起來只有少許白色油脂小碎片，熱湯時看不到油脂漂浮
不過早上起來的時候，廚房還飄著淡淡的牛肉湯味道(我家晚上窗戶都有打開)
我覺得還不賴，自己加點料的話會很不錯，因為我想吃看原來的味道是什麼，所以沒加任何料
薑母鴨食用心得
整體來說蠻好吃的,很合我口味,溫和口感
豆腐我是不會覺得太軟爛啦,它是比一般凍豆腐更細緻綿密,裡面氣泡較少的那種
只是有一件事情我一定要說:鴨肉是剁塊狀的!!!
因為她產品圖片照的全部是漂亮的薄切片鴨肉,我覺得這個真的太扯了
http://www.gemama.net/3.html
我當初指著照片跟同事推薦說:你看~好漂亮的切片鴨肉,看起來好好吃
也幸好同事沒買,不然我不知道要怎麼交代
雖然說文字敘述裡面有提到約"10小塊"=600G
但是我覺得我目前吃完的那包感覺沒600G那麼多,而且都是小碎塊
也許是裝袋時候的巧合啦(等我吃第二包就知道了)
東西好吃是好吃,不過產品照品太過美化會讓人有不實在的感覺
我覺得炒米粉和豬腳花生湯也很不錯喔!
炒米粉 VERY 讚!!
他的炒米粉在新竹來說應該是 "炊粉"~
真的很好吃!
vBulletin® v3.7.2，版權所有 ©2000-2012，Jelsoft Enterprises Ltd.