有沒有人吃過皮是蛋糕口感的蛋糕紅豆餅

[白蝴蝶]

前几年參觀烘焙展時, 吃到一種紅豆餅,
它的皮是蛋糕, 而內餡就和其它的紅豆餅沒什麼兩樣.
這個組合讓我念念不忘...
隔年, 我和老公到北投泡湯, 下山時跑到石碑晃晃,
竟然在石碑捷運站下看到那個老板在烤紅豆餅.
馬上買個兩大盒. (而且老板還記得我...真的很開心)

具老板說, 因為他的皮和一般的紅豆餅皮不一樣,
像是打蛋糕麵糊般, 所以不能先打起來放. 放太久, 就發了....不能用.
所以用完了才能再打, 因此客人都要等一會....
又過了半年, 就沒看到他在賣了.....真的好可惜哦.
之後吃過類似的口味在台北sogo後方, 及華視旁的.
說真的都沒有這麼好的味道.....
因為老板和我提過, 他的師父最早是在南部做之後才傳給他的.
不曉得有沒有人也我一樣吃過醬的蛋糕紅豆餅?
或知道在那兒可以再吃到醬的好味道?
謝謝大家~~

[宏]

我在清大夜市休閒小站門口開的一間店吃到的紅豆餅(叫什麼...燒的,忘了名字)
我覺得那種餅皮就有一點像蛋糕也,不知道和你想得一不一樣
我覺得熱的時候很好吃,而且口味很多,有空試試吧
就是休閒小站門口的那一個攤位哦

[白蝴蝶]

謝謝宏的推薦.....

可是....那個味道和我吃過的真的不太一樣吔... (不好意思)

記得小時侯的麵包店裡有賣一種杯子蛋糕.
用一張紅色紙模包著烤得香香的海綿蛋糕.....

紅豆餅的皮就是那種海綿蛋糕的口味...
紅豆餅先生, 你在哪裡~~~~~~

[sandy_5699]

東門街和中華路交叉口的騎樓好像有賣蛋糕紅豆餅
我還沒吃過
在賴興華婦產科隔壁幾家
經過時看到很多竹女的學生買
版主要不要去試試
再來講感想呢

[食食熊]

推薦一家
星期天竹北夜市
裡面有一攤賣紅豆餅的
你可以試試
我沒吃過有名的爆漿紅豆餅
但是新竹有掛萬丹招牌的紅豆餅我幾乎都吃過
萬丹沒想像中好吃
竹北夜市紅豆餅只是我的碰巧發現
意外的好吃

[SMILE]

從光復路往竹東的方向.....

在科學園區大門口在下去一點的一個紅綠燈....

往左邊看有一家全家便利商店~的對面"萬丹紅豆餅"....<長春街口>

在路口而已喔~~不要開太快...它前面是一家手機店...

外皮是軟軟的~跟雞蛋糕的皮是一樣的...

有紅豆...芋頭...奶油...芝麻~~一個五元...

便宜又好吃的喔....

希望是跟你所說的很像....

新竹的紅豆餅~我只吃這家~~雖然離市區很遠~~但為了美食...再遠都在所不惜!!