請問之前在大遠百後面的那家泡芙店還在嗎??

[藍色幸運草]

之前~想去買來吃...
結果好像沒營業了~:eek:
請問有大大知道他班去哪了嗎??
或著~有人可以推薦好吃的泡芙嗎??
謝謝喔:D

[㊣Suffer From BlueGerm∮]

雖然耳聞 大遠百附近那家多年...
但還是沒機會親嘗過....So....現況不明...??!
臺北beard papa日式泡芙
French Kiss
田中家應該都是目前 風評較好的幾家...可惜"風狂少雨城"都沒開分店.....

清大 的堂本家好像上月也"歸西"ㄌ...

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丹比喜餅新竹店(北大路 王品牛排對面)的
頂級小泡芙($120/3T) n' 芙蓉泡芙($150/5T)
是下個 "挑戰目標"....
只是"樣本空間還不夠".....
------------------------------------------------------------------亞蘿蔓洋果子(舊的一 心亭...中正路 彰銀對面)
奶油日式泡芙不賴.....("穿著"印有日本文的精美紙袋 "衣裳")
買好幾次就是忘了1個幾多銀.....
但是有買到用大紙盒裝就是...
結論當然也是忘了 要買幾個才有....:D

個人的喜好是比較不適合巧克力口味....
因為 "泡芙的印象" 會在"您的定義中"~~~~ "走掉"...
------------------------------------------------------城隍廟旁的120元/18個 小泡芙也是下一ㄍ 標地...

等大家的能量再度聚集ㄅ!!!!
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國賓麵包坊 的巧克力泡芙(好像是49/3t)....還不賴
堤雅諾 很久前喀過 的"克林姆小點"也不知是不是泡芙....
也不錯...
-------------------------------------------------------------風城 成"路癡"....找不到布藍多...
RT也沒將注意力放在泡芙上.....

先囉嗦到此.....

[詠晴]

我很愛吃泡芙耶
看到泡芙的文章
真是心中無比開心~!!
哈哈~烏雲有點散去了
繼續努力才可以~!!
加油加油加油

[chemical]

之前~想去買來吃...
結果好像沒營業了~:eek:
請問有大大知道他班去哪了嗎??
或著~有人可以推薦好吃的泡芙嗎??
謝謝喔:D
他搬家了,搬到光華國中那裡,店名好像是果子房:o

[藍色幸運草]

:eek: :eek: :eek:
猴塞雷阿~~
謝謝你喔~~
我會一家一家去試的~~~

[TiTi]

新竹市光華北街58號
03-5425252、5357656

近距離有50元pizza店跟我家牛排&貴族世家等^^
不過有變小顆一些～前一陣子去有送集點卡

我朋友有說國賓下面的泡芙有時有特價20或25元～也很好吃
我是還沒試啦

[詠晴]

逛百貨公司我都比較少去新光三越耶
國賓也很少用
我還不知道那裡有泡芙
不然我就第一個去買~
可是好吃嗎?
多次試驗的結果~名大於實居多
失望過後~還是要~繼續試~~ㄏ˙ㄏ

[㊣Suffer From BlueGerm∮]

劣者也蠻少到三越的....
只有在腸胃還沒亮訊前的學生時代...
常到"左鄰右舍"的V Mix "開演唱會" 和Friday當牛郎.....喔!!不是啦!!!
是吃美式套餐而已...~~(冷)

這是很奇怪的現象.....
不知是地理位置不佳 客層定位 還是軟硬體體質也有不足處之故...
這和臺中的朋友總是擇三越優於Sogo的順序有些顛倒....

在"風狂少雨城"中....
Sogo的人氣好似總U於三越....--------------------------------------------------------------------------
至於買過幾次的國賓麵包坊....
雖然還算明亮.....
但有點給於自己"麵包店印象外"的"初體驗".....
動線 和 坪數有點 不夠"想像中的大"...
但希望它是隻會飛且"五臟俱全"的小麻雀...

大概是其他總類的麵包都喀過之故...
愛吃甜點的自己.....當時好像買了 黑糖糕....(口感說實話也無特別之處....就是像較"幼"的發糕那種Feelin') 還可以....
而泡芙類不知是不是只有一種.....

於是就拿了幾盒 三入一盒的夾帶奶油 & 巧克力口味的....
常溫和冷藏過後皆宜
雖無特驚豔處....
但並不會過度油膩喔!!


反正美味的甜蜜就是足以毒死你正被催眠中的感官..
美食水平本來就沒有一定的準則
端看青菜蘿蔔 因人所異

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從別的新E族大飯店的....別間套房隔間中
發現 常駐在舊版的先驅 ~~永遠晴天 好似也有身體痼疾上的困擾

其實愛吃甜點的自己也因此"孽"
已有很長一段時間只能過著"粗茶淡飯"
飯前進水果 飯後優酪乳的"清心寡慾"餐飲生活..

每當欣賞各位先驅的 豐富餐廳紀實...特別是"大餐派"....只能滿足自己的資訊n'想像....(當然喜事就無法避免了.....每種都吃過為原則..)
小吃 甜點則是"游移" "風狂少雨城"時 較有挑戰罪惡空間機會的罪過......
當然部份也是拜 e族長久來"強大的美食資訊凝聚力"所賜呦~~^^------------------------------------------------------------
So...
希望所有 E族的先驅和新血
都有鑽石般的牙質
大理石般的齒齦
鈦合金般的腸胃
'cause 有好的身體是為吃更多美好的食物

[AMANDA~*]

城隍廟那裡有一間泡芙也很好吃耶~忘了較啥名字.在活水豆花附近
泡芙是比較小的裡面的餡是冰的喔!!有巧克力和奶油2種
個人覺得奶油超好吃~

[㊣Suffer From BlueGerm∮]

開始有"一言堂"的味了--預料中......That's all Right~^^ :)

不過...在圈圈中的自己 本來就該適應圈圈內的空氣...
若不然...就再"潛入水底"ㄑ....:p
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每當劣者"病入膏肓"時...就是讓"甜蜜美食殘害"自己的時刻...(算了...還是趕快入正題吧!!
不然又 引人"哈啦" 和 "不當暇想"了....)
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"好吃甜食小吃不要命"的自己
一直不敢"下手" 城隍廟旁 120元/18個 的小泡芙的原因有二:
Ⅰ路況
Ⅱ臺灣人"便宜沒好貨"和"樣本空間數不夠多"....


稱著這兩天疑似"牙敏感"的因緣際會....
終於 "掌握機會" 認真的當個"體驗者"了..
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一下車 進入"哈啦"程序中... 親切的老闆娘馬上多招呼我一顆做好的"波羅泡芙"....是巧克力口味的.....(如同樓下大大言之的:有巧克力和奶油兩種...)

老闆娘並細心的解說保存和食用方式:
Ⅰ常溫時,隨便您食用..(廢言<--我承認)
Ⅱ從冰箱or冷凍庫取出時:
1)用150度左右烤箱烘烤2~3分鐘(還請教老闆娘可否用微波..等其它方式...她是比較不建議啦!!口感考量!!於是劣者嘗試了電鍋蒸法....還是有她推荐說的:溫熱外皮酥 餡內卻冰涼 的"神奇"口感)
2)直接從冷凍庫取出,有喀冰淇淋的口感...(還未嘗過)

觀察老闆娘的製作過程...
最特別之處:是填充餡料的工具不完全是由手工現場製作
而是用機器將冰涼的巧克力餡或奶油餡填充入脆皮中
...(所以樓下大大言之:冰涼的口感 是正確的)
我想如此作法的考量可能不外乎
Ⅰ餡料鮮度的品質掌握
Ⅱ餡料質量的品管控制
.....等
昨天以後....有出乎昨天以前不起眼店面的 意料之外....(<--我承認 這也是廢言...)


比起"鬍子爸爸"..."甜"中家....等"口碑一等一"的脆皮泡芙...
Ⅰ體積 "袖珍"許多是第一個不同
Ⅱ酥皮由於不是現烤的...就是那種 看似不太起眼 也不會很脆
但又不會有"普通"泡芙外皮"微膩微澀"的波蘿皮..(仍待時間來考驗他的鮮度...)
Ⅲ但"自烤"或"蒸"後 還是保有"鬍子爸爸"..."甜"中家....等
外酥皮熱脆 n'內餡則冰涼入口即化、不甜不膩的口感
...(個人較喜歡巧克力口感...畢竟 奶油沒有穿著"日文包裝"之亞蘿蔓 奶油泡芙"習慣")
Ⅳ雖沒特別驚豔之處(印象中 等級略低的 泡芙店)...但不知不覺中就喀了八個...
在被"低估"的設定裡.....也許是從沒吃過這麼"小"的泡芙的緣故ㄅ....??!



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自以為是 的喀..後..結論:

店家親切指數:★★★★ (再優的客服 在U的態度 只要出來"賣" 永遠都有進步的"空間")

產品多元指數:★★ (本來就是以主打泡芙為主;但今天"實驗"後才發現不起眼店面後的文宣:
原來這是家烘焙坊 名為: 畫醍...挺詩意的....下次"有機緣"會再試試
雪花糕,起士派,愛爾蘭貝禮詩奶油蛋糕...等產品..
看看能否再有"意外之 趣"!!)

製作環境指數:★★★ (比想像中的"衛生"...且像先驅介紹過的"馬吉ㄘㄨㄚ\冰"般,
全程帶塑膠手套)

外在周邊環境指數:★★★★(有城隍廟景點的優勢...唯..二號的邊陲地址 也容易被忽略)

產品精緻指數:★★★(感覺其它產品和泡芙 都有點
東南街近南大路 "聞名新竹10元麵包界"的等級和質感
...但都在可以接受..甚至於有"意外之趣"的程度)

價位:★★★★★(請劣這的"那顆"不算 單純以18個120銀 一個約6.66..元來看
還蠻合理的..)

人氣:★★(每回"眼"觀經過都沒出現過"上海原來沒有烤饅頭"的現象..)


包裝:★★★(18個泡芙一祥獅獻瑞彩印典雅紙盒裝...又一出乎想像之外
'cause 原先"目視經過"而不"敢"買的原因之一就是一直 "幻想"
它是一傳統透明塑膠盒裝....)

標示:★★★★(也是一出乎想像之外的現象,在典雅紙盒裝上有標示製作成份...
只差卡路里標示罷了....但已不同於一般 烘焙屋 泡芙的無標示)

歷史:★★(親切的老闆娘在解說中回答劣者的"?"說:約已開點一年多...比"游移"想像中的短ㄝ..)

推荐:★★+半顆(一樣米養百種胃,就像您心中滿顆★是幾顆 就是幾顆般..)

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也許就像Rock n' Roll 不適於"古典時代"般
也許有些過渡彰顯自己的Style...而忽略了些所謂的 被定義的"美食真締"

劣者從來沒從事幫商家 "營利" 且扮演"正義急先鋒" 行假"腳尾飯式"行為妖言惑眾之實

從不會過於看重自己的劣者...總認為這世界並不會因為少了一個"臭皮囊"而影響運轉...
E族的新美食世界也不覺不會因少了一個"礙人觀瞻"的潛水夫而失色....
只是懷著單純讓這富歷史和空間的世界多些顏色和不同的型式.....


既不合於這圈圈的規則.....
那就再回到"潛入水面下"的生活方式囉~~Q

劣者仍然會 好好在"水面下"品嚐每一位先驅 先先驅在這空間分享的的美食紀食ㄉ.......
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[jing]

:) 我覺得風城裡的聖瑪莉的泡夫還蠻好吃的,以前是在新光三越地下一樓在賣撤櫃後有一段時間找不到,後來在風城有開餐廳式的,沒吃過餐飲只會去買泡夫.....