百年老店─李鵠

[Miracle]

[SIZE="4"]很多人都知道基隆有一家李鵠，鳳梨酥很好吃。它也是基隆名產之一，以前假日回基隆時常幫同事帶幾盒回去給她們解纏，這也是基隆人出外訪友首選的伴手禮。

李鵠(本地人唸作：李啊扣)是一家創立於清光緒(西元1882年)的百年老店，完全以手工製作，其實最原始他是以綠豆椪而聞名。它的綠豆椪完全不遜色於目前廣為人知的鳳梨酥，在老一輩的基隆人心裏，李鵠的綠豆椪是無法替代的美味。做的很薄的餅皮，裹住扎實的綠豆沙餡，甜味適中，是年輕人也會喜歡的傳統式餅。

李鵠鳳梨酥的特點在於不沾牙，外皮有濃濃的奶香味，內餡吃的到鳳梨塊，也吃的到鳳梨味。有些鳳梨酥吃了會黏牙，鳳梨味也不重，李鵠的則完全沒有這些缺點。所以每到節慶前李鵠門口往往大排長龍，鄰近的店家常常抗議李鵠的排隊隊伍擋到他們的店面，影響他們的生意。由此可見李鵠受歡迎的程度。


李鵠地址： 基隆市仁三路90號
聯絡電話：(02) 2422-3007