天尊3月份～新菜單出爐喽！！

[天尊]

前菜 開胃菜/Appetizer
章魚沙拉 190-/份
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和牛串燒 260/份
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玉子豆腐揚物 90/份

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煮物 蒸煮物/Braised

牛角貝蒸物 160/份

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燒物 燒烤/Broiled
蒲燒鰻 180-
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每隻鰻魚皆為當天現宰新鮮活鰻，經由師傅精心料理。

西京羊串燒 120/份

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御食事
生雲丹蓋飯 580-
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鮭魚卵蓋飯 480-
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新菜陸續推出中～敬請期待！！

[HiHi]

請問生雲丹蓋飯中的雲丹是日本進口的還是加拿大進口?:confused:
個人認為兩種的口感差很多
所以想瞭解一下
感恩

[天尊]

請問生雲丹蓋飯中的雲丹是日本進口的還是加拿大進口?:confused:
個人認為兩種的口感差很多
所以想瞭解一下
感恩


台灣當季的生雲丹　從４月份～９月份是盛產期　
比加拿大或日本都來的鮮甜
由於近幾年生雲丹過量的捕捉　數量已比往年減少許多　

至於本店內所販售的　不論是台灣加拿大或是日本皆有進口　
尤其目前本店有生鮮活海膽
希望對海膽有獨鍾的同好　歡迎前來品嘗

[HiHi]

聽你這麼說
沒通知的狀況下
晚上我就過去吃了 ;)

現剖台灣海膽口感極滑嫩
一點都不腥也不苦
很好吃喔
像極了布丁的口感但又比布丁還細緻
可惜還差一點點 甜味沒出來
也許就是你說的4月-9月才是盛產期
相信盛產期的海膽應該會更有甜味出來
很期待耶 :p

蒲燒鰻 料理的好 值得推薦
我點的是蒲燒鰻壽司
冰冰的壽司飯搭配上溫熱的蒲燒鰻
整粒蒲燒鰻壽司在嘴中咀嚼
才剛品嘗岀蒲燒鰻不過鹹的醬料中所帶岀的甜味
就發現鰻魚肉已經化掉了
口中只剩粒粒的壽司飯
好吃極了耶 :D
下次我一定要嚐嚐鰻魚飯定食

單點的青甘生魚片也很新鮮喔
除了彈性外還有著甜甜的美味

活跳跳的明蝦
我們做了兩種吃法
1.吃生的
除了甜Q的蝦身是生吃的之外
蝦頭還拿來煮味噲湯

2.用烤的
我的明蝦烤過頭了
蝦肉老老的沒有彈性可言
真是可惜了新鮮的明蝦 :(

還有個餐廳招待的烤魚翅
口感像極了烤魷魚 帶著嚼勁
像在咀嚼烤魷魚卻有著魚乾的甜味
這份烤魚翅倒是出乎我意料的喔

對了 宋小姐的服務很親切
在此謝謝她喔

就今晚的晚餐總體來說
我們吃的很滿意喔 :)
謝謝

[天尊]

[SIZE="3"]聽你這麼說
沒通知的狀況下
晚上我就過去吃了 ;)

現剖台灣海膽口感極滑嫩
一點都不腥也不苦
很好吃喔
像極了布丁的口感但又比布丁還細緻
可惜還差一點點 甜味沒出來
也許就是你說的4月-9月才是盛產期
相信盛產期的海膽應該會更...


不好意思～這麼晚才回信！！
感謝您對本店的支持
很高興您會喜歡本店的料理
另外您提到的那位服務人員
下次有機會再來的話
再請她幫您介紹其他Ｍｅｎｕ上沒有的
＂來自宜蘭外海野生活食材＂
和我們４月份剛推出的松露套餐

也請您給予本店鼓勵與指教
期待您下次的光臨︿︿